01
Färsk Fisk & Filéer
Dagsfärsk fångst handplockad varje morgon på Göteborgs Fiskauktion. Vi rensar, fjällar och filéar precis efter dina önskemål.
DAGSFÄRSK FÅNGST SEDAN 1989 • GÖTEBORG
Dagsfärsk fisk, skaldjur och hemlagade delikatesser.
I över 30 år har vi handplockat morgonens bästa fångst på Göteborgs Fiskauktion. Vi rensar och filéar på plats, kokar våra egna skaldjur och lagar delikatesser från grunden.
✓
Handplockat på Göteborgs Fiskauktion
KVALITETSGARANTI
✓
100% Spårbarhet på all fångst
KVALITETSGARANTI
✓
Eget skaldjurskokeri & delikatesskök
KVALITETSGARANTI
VÅRA TJÄNSTER
Vårt sortiment och delikatesser
Från hav till butik 5 dagar i veckan. Vi hjälper dig att välja rätt råvara, delar kockens bästa tillagningstips och paketerar för obruten färskhet.
02
Skaldjur & Eget Kokeri
Havskräftor, räkor, krabba och musslor kokta med omsorg och precision i vårt eget skaldjurskokeri.
03
Hemlagade Rätter & Såser
Madeleines berömda räksmörgåsar, fiskgratänger, pajer, såser och röror tillagade från grunden på förstklassiga råvaror.
04
Festfat & Skaldjurslådor
Beställ skaldjurslådor, festfat och catering till kalas, kräftskiva och företagsevent. Förbeställ enkelt per telefon.
VERIFIERAT FÖRTROENDE
Vad våra kunder säger.
★★★★★
4.9/5 i kundbetyg (Hundratals stamkunder i Göteborg)
★★★★★
"Alltid fantastiskt bemötande och otroligt färska räkor och torskrygg. Vår självklara fiskhandlare i Göteborg!"
Anders & Helena B.
Västra Frölunda
★★★★★
"Beställde skaldjursfat till födelsedagen — succé! Perfekt kokta havskräftor och suveräna såser."
Johan Lindqvist
Göteborg
★★★★★
"Kunskapen och tipsen man får vid disken gör att man alltid lyckas med middagen. Högsta betyg!"
Maria S.
Göteborg
ÖVER 30 ÅRS HISTORIA I VÄSTRA GÖTEBORG
Från fiskvagn 1989 till Västra Frölundas mest älskade fiskaffär.
Redan 1989 slog vi för första gången upp luckorna i fiskvagnen utanför ICA Åkeredshallen. Idag driver Peter Källström och Madeleine Hedenlo Fiskelyckan tillsammans med samma brinnande intresse för förstklassiga råvaror och personligt bemötande.
Varje morgon, 5 dagar i veckan, finns Peter på Göteborgs Fiskauktion för att bedöma kvalitén och handplocka nattens bästa fångst. Madeleine styr köket där hemlagade delikatesser, såser och dagsfärska räksmörgåsar skapas med kärlek.
Tillsammans med Lisbeth och William bakom fiskdisken erbjuder vi 100% spårbarhet på all fisk och kunnig rådgivning som gör att du alltid lyckas i köket.
VÅR FÄRSKHETSGARANTI
Kompromisslös kvalitet från hamn till middagsbord.
Färskhet och spårbarhet är en självklarhet för oss. Fråga oss gärna var din fisk är fångad och av vilken båt.
1. Göteborgs Fiskauktion
Peter handplockar dagens bästa partier tidigt varje morgon direkt från lokala fiskare.
2. Beredning i Butik
Obruten kylkedja, professionell filéering och skaldjurskokning i vårt eget kök.
3. Rådgivning & Recept
Vi delar med oss av kockens bästa tillagningstips och paketerar för bästa hållbarhet.
VANLIGA FRÅGOR
Allt du behöver veta.
Här svarar vi på de vanligaste frågorna kring vårt arbetssätt, tidsramar och villkor.
Hur vet jag att fisken är dagsfärsk? +
Vi köper in färsk fångst varje morgon och kvalitetsgranskar varje parti. Du ser och känner alltid skillnaden i doft, spänst och glans.
Kan jag förbeställa skaldjur eller fiskfat? +
Ja! Ring oss eller skicka en förfrågan i förväg så förbereder vi din beställning, färdigpackad och kyld till överenskommen tid.
Hjälper ni till med rensning och filéering? +
Självklart. Vi rensar, fjällar och filéar fisken precis efter dina önskemål utan extra kostnad.
Erbjuder ni catering till fest och företag? +
Ja, vi komponerar skaldjurslådor, laxfat och delikatessbrickor anpassade för sällskap av alla storlekar.
KONTAKT & BESTÄLLNING
Välkommen in till butiken eller ring oss.
Förbeställ skaldjursfat, färdigrätter eller fråga om dagens fångst. Ring oss direkt på 031-28 85 82 eller skicka ett meddelande nedan.
Telefon 031-28 85 82
E-post peter.fiskelyckan@gmail.com